拿手好菜怎么拍抖音卖，浙江省第一名菜

大家好，如果您还对拿手好菜怎么拍抖音卖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享拿手好菜怎么拍抖音卖的知识，包括浙江省第一名菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 成都私房菜是什么意思
2. 男生眼中啥都好的女生是什么样的
3. 红烧鲫鱼怎么做
4. 浙江省第一名菜
5. 你们最拿手的菜是什么菜呢可以把做法写下来吗

成都私房菜是什么意思

私房菜是私人的菜、私家的菜的意思。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

男生眼中啥都好的女生是什么样的

根据一些普遍的社会观点，男生眼中啥都好的女生可能具备以下特点：

1.外貌出众：拥有好看的面容、身材匀称、气质优雅等特点。

2.聪明机智：有着聪明、机智、思维敏捷的头脑，能够与男生进行有趣的交流。

3.独立自主：有自己的事业、爱好和生活方式，不需要男生过多的照顾和关心。

4.温柔体贴：在与男生相处时，能够表现出温柔体贴、关心照顾的一面。

5.善解人意：能够理解男生的需求和想法，给予适当的支持和帮助。

6.有趣好玩：有着丰富的生活经验和趣味爱好，能够带给男生快乐和乐趣。

当然，这只是一些普遍的观点，每个男生对于理想的女生都有自己的标准和喜好。

红烧鲫鱼怎么做

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食材:

鲫鱼2条(1条三四两左右)

调料:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制作:

1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一字花刀，在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟

2.葱切段，蒜切末，姜块切成姜条，红椒切末备用

3.锅烧热加入少许植物油，烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀开盖子，把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时，加入鸡精，淋上香醋再次调味

6.最后撒上胡椒粉，淋上香油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴士:

①鲫鱼洗净后划出一字刀，摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼时要把锅烧热，这样才不要沾锅影响菜的美观

浙江省第一名菜

东坡肉

东坡肉这道菜属于杭州传统名菜，顾名思义，它的历史也十分悠久，最初是由苏东坡先生所创制。此菜的最大亮点在于，外观漂亮，色泽油润而红亮，吃起来的味道肥而不腻、香甜香糯，汁浓味醇，酒香味十足。

而这道菜在烹饪上也十分讲究。虽然它的主料就是我们常见的五花肉，经过切块后，加酒、糖、酱油等，用小火长时间焖炖而成，但是制作过程并不简单，十分考验厨师的厨艺。人们经常用这样一句话来总结东坡肉的烹饪技巧：“慢着火，火着水，火候足时它自美”！

你们最拿手的菜是什么菜呢可以把做法写下来吗

??我西充人，饮食偏辣，最喜欢的是有名的四川小吃【川北凉粉】所以经常研究，曾因为晚两天地域限制没能加盟。

??现在把这道小吃分享给大家

①、先取200g豌豆淀粉，加入1Kg的清水搅拌均匀化开后倒入锅中小火用勺子沿同一方向不停搅拌，越均匀越好【技巧:小火】。

②、待逐步凝固，继续搅拌注意不要糊了，直至搅拌成晶莹透亮的浓稠糊状，倒入方正的容器中自然凉透。

③、将自然凉透的凉粉倒扣出来，取合适的量切成细条。

④、佐料浇在凉粉丝上，撒上花生碎即可。

??制作工艺大相径庭，但吃法五花八门。

??佐料配置：

1、把花生米放微波炉转1分钟左右烤酥，取出冷却后揉搓去皮，放入塑料袋用擀面杖压成花生碎。

2、蒜压成泥，葱、小米辣切碎。

3、红油、盐、生抽、香醋、砂糖、鸡精、香葱、蒜泥、小米辣调成汁。

川北凉粉的【魂】是红油

??红油制作方法

①、菜籽油熬清澈，关火油温冷到240度左右放入葱段、生姜、大蒜至香捞出杂质。

②、此时油温差不多200°放香料【香料要提前用冷水泡15分钟】，先放体积大的，后面放体积小的和香料叶至香捞出杂质。

③、待油温在160°左右分批加入辣椒面，边加边搅拌，最后开小火熬5分钟【诀窍】

?熬制好的红油存放两天效果比较好一些，川北凉粉总部熬制的红油更复杂一些，还需要密封后存地窖一个月。

??总结:根据自己口味添加佐料。

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